قره جوش(ثمره)

مواد لازم:

سير: يک قاشق غذاخوري پر،خرد شده
آرد: 3قاشق غذاخوري
پياز داغ: يک تا 2قاشق غذا خوري
آب: به ميزان لازم
قره قروت: به ميزان لازم،بسته به ذائقه

طرز تهيه:

سير و آرد را تفت داده سپس پياز داغ و آب را بريزيد .قره قروت را نيز اضافه کرده و اجازه دهيد تا جا بيفتد و نمک آن را اندازه کنيد. اين غذا طبع خنکي دارد و بسيار مفيد است.

نکته::

اين غذا متعلق به استان سمنان مي باشد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 68